Lemak trans adalah lemak yang dibuat dengan
menambahkan hidrogen pada minyak sayur sehiingga menimbulkan tekstur
unik dan memperpanjang usia pakai minyak. Namun dibalik itu, lemak trans
memiliki efek yang sangat buruk bagi kesehatan, lemak trans ini lebih
buruk dari lemak jenuh.
1. Pop corn yang dimasak menggunakan microwave
2. Margarin Batangan
3. Pancake
4. Biskuit kemasan
5. Krimer yang bukan terbuat dari susu
6. Kue kering
7. Craker
Mengonsumsi makanan-makanan diatas tidak dilarang, hanya saja diperlukan kewaspadaan jangan sampai terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung lemak trans. Biasanya dalam kemasan makanan terdapat komposisi bahan pembuat, perhatikan jika disana tertulis "lemak trans" maka sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsinya.
Lemak trans juga diketahui menurunkan kadar kolesterol baik dan meningkatkan kadar kolesterol jahat, terlalu banyak mengonsumsi lemak trans dapat meningkatkan resiko penyakit jantung.